Snacks

Boulettes de lentilles turques (Mercimek Köftesi)

Des boulettes végétaliennes de lentilles corail et de boulgour, relevées d'oignons nouveaux et de menthe. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 45 Minuten fertig. Eine Portion hat 240 kcal und 11 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Viel Eiweiß
  • Unter 300 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 960 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Fais cuire 150 g de lentilles corail dans 350 ml d'eau pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Retire du feu, incorpore 100 g de boulgour et laisse gonfler 15 minutes.

  2. Incorpore en malaxant 1 c. à soupe de concentré de tomate, 1 c. à café de piment pul biber, 1 c. à café de menthe, 1 c. à soupe d'huile d'olive, 3 oignons nouveaux hachés et 1 pincée de sel.

  3. Façonne à la main de petites boulettes allongées et sers frais.

Nährwerte

240kcal pro Portion
  • Eiweiß11 g
  • Kohlenhydrate40 g
  • Fett5 g

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