Ezogelin Çorbası (soupe de lentilles au boulgour)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Fais revenir doucement 1 oignon en dés dans 1 c. à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide, ajoute 1 c. à soupe de concentré de tomate et 1 c. à soupe de pâte de poivron, puis fais revenir 1 minute.

   1:00
2. 2

   Ajoute 150 g de lentilles corail, 40 g de boulgour et 1 litre d'eau, puis laisse mijoter 25 minutes.

   25:00
3. 3

   Assaisonne avec 1 c. à café de menthe séchée, 1 c. à café de piment pul biber et 1 pincée de sel, puis sers bien chaud.