Soupe froide de betterave svekolnik (Свекольник)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Fais cuire 2 œufs durs 9 minutes, passe-les sous l'eau froide et coupe-les en dés. Râpe finement 300 g de betterave et 1 concombre.

   9:00
2. 2

   Mélange 600 ml de kéfir avec 300 ml d'eau froide jusqu'à obtenir un mélange lisse, puis incorpore délicatement la betterave et le concombre.

3. 3

   Coupe 2 oignons nouveaux en rondelles, hache 0,5 botte d'aneth et incorpore-les. Assaisonne avec le jus de 0,5 citron et 0,5 c. à café de sel.

4. 4

   Place au frais au moins 1 heure et sers parsemé des dés d'œuf.

   1:00:00