Pokhliobka – soupe de lentilles russe (Похлёбка)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Coupe 1 oignon en dés et râpe 150 g de carottes, fais-les revenir 5 minutes dans 1 c. à soupe d'huile, puis incorpore 1 c. à soupe de concentré de tomates.

   5:00
2. 2

   Ajoute 200 g de lentilles corail et 200 g de pommes de terre en dés, puis mouille avec 1,5 l d'eau.

3. 3

   Laisse mijoter 25 minutes, jusqu'à ce que les lentilles et les pommes de terre soient tendres, puis assaisonne avec 1 c. à café de sel.

   25:00
4. 4

   Mixe grossièrement la soupe si tu le souhaites et sers avec 0,5 botte de persil haché.