Bouchées de gâteau russe au miel allégées (Медовик)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Fais chauffer doucement 2 c. à soupe de miel avec 1 œuf et 1 c. à soupe de sucre, incorpore 120 g de farine d'épeautre et 0,5 c. à café de levure chimique, puis pétris pour obtenir une pâte.

2. 2

   Abaisse finement la pâte et fais-la cuire 10 minutes au four à 180 °C, jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis laisse-la refroidir et casse-la en petits carrés.

   10:00
3. 3

   Mélange 250 g de fromage blanc 0 % avec 100 g de yaourt et 1 c. à soupe de miel pour obtenir une crème.

4. 4

   Monte de petites tours en alternant les morceaux de gâteau et la crème, puis laisse reposer 2 heures pour que le gâteau s'imprègne.

   2:00:00