Goloubtsy – chou farci (Голубцы)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Détache 8 grandes feuilles d'un chou blanc et fais-les blanchir 4 minutes dans de l'eau bouillante, puis amincis au couteau la grosse nervure centrale.

   4:00
2. 2

   Précuis 80 g de riz et mélange-le avec 400 g de dinde hachée, 1 oignon râpé, 0,5 c. à café de sel et du poivre.

3. 3

   Dépose 2 c. à soupe de farce sur chaque feuille de chou et roule-les bien serré.

4. 4

   Râpe 150 g de carottes, fais-les revenir dans 1 c. à soupe d'huile, ajoute 1 boîte de tomates et incorpore 0,5 c. à café de sel.

5. 5

   Place les roulés de chou dans la sauce et laisse braiser 40 minutes à couvert, à feu doux.

   40:00