Mittagessen

Ervilhas com ovos (petits pois aux œufs pochés)

Des petits pois mijotés à la sauce tomate, avec des œufs pochés directement dedans – un plat léger du quotidien. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 30 Minuten fertig. Eine Portion hat 330 kcal und 22 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Unter 350 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 660 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Hache 1 oignon et 2 gousses d'ail et fais-les revenir dans 1 c. à soupe d'huile d'olive. Ajoute 300 g de tomates concassées et laisse mijoter 8 minutes.

  2. Ajoute 400 g de petits pois et 150 ml d'eau, sale et laisse cuire 8 minutes.

  3. Avec une cuillère, creuse 4 puits et fais glisser 1 œuf dans chacun, puis couvre et laisse pocher 6 minutes.

  4. Sers délicatement – le jaune doit rester coulant.

Nährwerte

330kcal pro Portion
  • Eiweiß22 g
  • Kohlenhydrate24 g
  • Fett16 g

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