Frühstück

Tortang talong (omelette à l'aubergine)

De l'aubergine grillée cuite dans de l'œuf battu – une omelette du petit-déjeuner simple et très appréciée. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 30 Minuten fertig. Eine Portion hat 250 kcal und 16 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Low Carb
  • Viel Eiweiß
  • Unter 300 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 500 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Fais griller 2 aubergines 12 minutes directement sur la flamme ou au four, jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis pèle-les et aplatis-les.

  2. Bats 4 œufs avec 1 oignon finement coupé en dés, 2 gousses d'ail, du sel et du poivre.

  3. Trempe les aubergines dans les œufs battus et fais-les dorer 3 minutes de chaque côté dans 1 c. à soupe d'huile.

  4. Sers avec du riz et du ketchup ou une salade fraîche.

Nährwerte

250kcal pro Portion
  • Eiweiß16 g
  • Kohlenhydrate12 g
  • Fett16 g

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