Zereshk polo ba morgh – poulet et riz à l'épine-vinette

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Précuis 250 g de riz basmati 8 minutes, égoutte-le et termine la cuisson à la vapeur avec de l'eau safranée.

   8:00
2. 2

   Fais revenir 1 oignon, ajoute 400 g de poulet et 1 c. à soupe de concentré de tomates et laisse cuire 20 minutes.

   20:00
3. 3

   Fais sauter brièvement 40 g de baies d'épine-vinette dans un peu d'huile, jusqu'à ce qu'elles soient brillantes.

4. 4

   Dresse le riz au safran avec les baies d'épine-vinette et le poulet, puis sers.