Persischer Tahchin light - Safran-Joghurt-Reiskuchen

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   250 g Basmatireis 8 Minuten vorkochen und abgießen, 350 g Hähnchen 20 Minuten garen und zerzupfen.

   8:0020:00
2. 2

   150 g Joghurt mit 2 Eiern und Safranwasser verrühren und mit dem Reis mischen.

3. 3

   Die Hälfte des Reises in eine geölte Form drücken, Hähnchen daraufgeben und mit Reis bedecken.

4. 4

   Im Ofen bei 190 Grad 40 Minuten goldbraun backen und stürzen.

   40:00