Kuku sabzi – omelette persane aux herbes

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Hache finement 1 botte de persil, 1 botte de coriandre, 0,5 botte d'aneth et 3 oignons nouveaux.

2. 2

   Bats 6 œufs et mélange-les avec 0,5 c. à café de curcuma, du sel et les herbes.

3. 3

   Incorpore délicatement 20 g de baies d'épine-vinette et 30 g de noix hachées.

4. 4

   Fais cuire dans 2 c. à soupe d'huile d'olive à feu doux 10 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que l'omelette soit dorée, puis coupe-la en parts.

   10:00