Khoresh-e gheymeh sib zamini allégé

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Fais revenir 1 oignon et 350 g de bœuf avec 1 c. à café de curcuma, puis incorpore 2 c. à soupe de concentré de tomates.

2. 2

   Déglace avec 600 ml d'eau, puis ajoute 130 g de pois cassés et 2 citrons verts.

3. 3

   Laisse braiser 60 minutes.

   1:00:00
4. 4

   Coupe 250 g de pommes de terre en bâtonnets, fais-les cuire au four à 220 °C pendant 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et répartis-les sur le ragoût.

   25:00