Suppen

Soupe de lentilles persane (adasi)

Une soupe copieuse de lentilles brunes, souvent servie au petit-déjeuner, parfumée au cumin. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 45 Minuten fertig. Eine Portion hat 288 kcal und 18 g Eiweiß.

  • 45 min
  • 288 kcal pro Portion
  • leicht
  • Persisch
Noch keine Bewertung
  • Vegan
  • Ballaststoffreich
  • Viel Eiweiß
  • Zum Vorkochen

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.152 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Coupe 1 oignon et 2 gousses d'ail en dés et fais-les revenir 4 minutes dans 1 c. à soupe d'huile d'olive.

  2. Ajoute 1 c. à café de curcuma et 1 c. à café de cumin et fais-les griller brièvement.

  3. Ajoute 250 g de lentilles brunes et 800 ml de bouillon de légumes.

  4. Laisse mijoter 30 minutes à couvert, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres, et rectifie l'assaisonnement.

Nährwerte

288kcal pro Portion
  • Eiweiß18 g
  • Kohlenhydrate42 g
  • Fett4 g

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