Zwiebelrostbraten aux oignons frits

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Coupe 250 g d'oignons en rondelles, passe-les dans 1 c. à café de farine et fais-les frire dans 1 c. à soupe d'huile de colza jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, puis retire-les.

2. 2

   Sale 300 g de rumsteck et saisis-le à feu vif dans la même poêle 3 minutes de chaque côté, puis badigeonne-le de moutarde et garde-le au chaud.

   3:00
3. 3

   Déglace les sucs de cuisson avec 150 ml de bouillon de bœuf et fais réduire 3 minutes.

   3:00
4. 4

   Rectifie l'assaisonnement de la sauce en sel.

5. 5

   Sers le steak avec la sauce et les oignons frits.