Bowl de knödel grillés au lard et à l'œuf

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Coupe 250 g de knödel de pain en tranches et fais-les dorer dans 1 c. à café d'huile de colza jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

2. 2

   Dans la même poêle, fais fondre brièvement 60 g de lardons.

3. 3

   Fais réchauffer 200 g de choucroute.

4. 4

   Fais pocher 2 œufs 3 minutes dans de l'eau frémissante additionnée d'un trait de vinaigre.

   3:00
5. 5

   Répartis les tranches de knödel, les lardons et la choucroute dans des bols, dépose l'œuf poché par-dessus et parsème de ciboulette.