Naschen-light

Kaiserschmarrn allégé

Une crêpe épaisse et moelleuse déchirée en morceaux, aux raisins secs, allégée au lait écrémé et peu sucrée. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 25 Minuten fertig. Eine Portion hat 340 kcal und 17 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Unter 350 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 680 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Fouette 3 jaunes d'œufs avec 80 g de farine, 150 ml de lait écrémé et une pincée de sel jusqu'à obtenir une pâte lisse, puis incorpore 30 g de raisins secs.

  2. Monte les 3 blancs en neige ferme avec 1 c. à soupe de sucre et incorpore-les délicatement à la pâte.

  3. Fais fondre 1 c. à soupe de beurre dans une poêle, verse la pâte et laisse-la prendre 4 minutes à feu moyen.

  4. Retourne la crêpe, déchire-la en morceaux et fais-la caraméliser 4 minutes en remuant.

  5. Sers aussitôt.

Nährwerte

340kcal pro Portion
  • Eiweiß17 g
  • Kohlenhydrate42 g
  • Fett11 g

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