Bauernschmaus allégé

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Coupe un demi-oignon en dés et fais-le revenir dans 1 c. à café d'huile de colza.

2. 2

   Ajoute 300 g de choucroute avec 3 baies de genièvre et 100 ml d'eau et laisse mijoter 20 minutes.

   20:00
3. 3

   En fin de cuisson, fais réchauffer 250 g de Selchfleisch (porc fumé autrichien) dans la choucroute.

4. 4

   Fais cuire brièvement à la vapeur, en même temps, 150 g de knödel de pain coupés en tranches.

5. 5

   Dresse ensemble le porc fumé, la choucroute et les knödel.