Frühstück

Petit-déjeuner paysan autrichien aux pommes de terre et à l'œuf

Une poêlée copieuse de pommes de terre, de jambon maigre et d'œuf à la ciboulette – un petit-déjeuner consistant pour les jours de grande faim. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 25 Minuten fertig. Eine Portion hat 430 kcal und 32 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Schnell gemacht
  • Glutenfrei
  • Unter 450 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 860 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Coupe 300 g de pommes de terre cuites en rondelles et l'oignon en dés.

  2. Fais chauffer 1 c. à soupe d'huile de colza et fais dorer les pommes de terre et l'oignon 8 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.

  3. Ajoute 100 g de jambon coupé en dés et laisse cuire encore 2 minutes.

  4. Verse 4 œufs battus par-dessus, sale et laisse prendre en retournant le tout.

  5. Sers parsemé de ciboulette hachée.

Nährwerte

430kcal pro Portion
  • Eiweiß32 g
  • Kohlenhydrate28 g
  • Fett21 g

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