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Chou rouge aux pommes (rode kool met appeltjes)

Du chou rouge mijoté aux pommes, au clou de girofle et à un trait de vinaigre – l'accompagnement d'hiver aigre-doux classique. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 55 Minuten fertig. Eine Portion hat 110 kcal und 2 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Fettarm

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 440 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Émince finement 600 g de chou rouge et coupe 2 pommes et 1 oignon en dés.

  2. Mets le tout dans une cocotte et ajoute 2 c. à soupe de vinaigre, 1 c. à soupe d'érythritol, 1 feuille de laurier, 3 clous de girofle et 100 ml d'eau.

  3. Laisse mijoter à couvert 35 minutes, jusqu'à ce que le chou soit tendre, en remuant de temps en temps.

  4. Retire le laurier et les clous de girofle et rectifie l'assaisonnement en sel.

Nährwerte

110kcal pro Portion
  • Eiweiß2 g
  • Kohlenhydrate22 g
  • Fett1 g

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