Salate

Salade de lentilles marocaine à la grenade

Une salade fraîche de lentilles beluga aux graines de grenade, à la menthe et au citron. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 40 Minuten fertig. Eine Portion hat 300 kcal und 15 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Viel Eiweiß
  • Ballaststoffreich
  • Unter 350 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.200 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Fais cuire 200 g de lentilles beluga 22 minutes dans de l'eau salée en les gardant al dente, puis laisse-les refroidir.

  2. Mélange 2 c. à soupe de jus de citron, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à café de cumin et du sel pour préparer la vinaigrette.

  3. Mélange les lentilles avec 100 g de graines de grenade, 2 oignons nouveaux hachés et 1 botte de menthe.

  4. Ajoute la vinaigrette, mélange et laisse reposer 10 minutes pour que les saveurs se mêlent.

Nährwerte

300kcal pro Portion
  • Eiweiß15 g
  • Kohlenhydrate40 g
  • Fett9 g

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