Suppen

Soupe harira aux lentilles et aux pois chiches

La soupe traditionnelle du ramadan, aux tomates, aux lentilles, aux pois chiches et aux herbes fraîches. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 65 Minuten fertig. Eine Portion hat 310 kcal und 17 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Ballaststoffreich
  • Unter 400 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.240 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Coupe 1 oignon et 2 branches de céleri en dés et fais-les revenir 5 minutes dans 2 c. à soupe d'huile d'olive. Ajoute 1 c. à café de gingembre en poudre et 1 c. à café de curcuma.

  2. Verse 1 boîte de tomates et 1,2 l d'eau, incorpore 150 g de lentilles corail et laisse mijoter 25 minutes.

  3. Ajoute 1 boîte de pois chiches rincés et poursuis la cuisson 15 minutes, jusqu'à ce que la soupe soit onctueuse.

  4. Incorpore 1 botte de coriandre hachée, sale à ton goût et sers bien chaud.

Nährwerte

310kcal pro Portion
  • Eiweiß17 g
  • Kohlenhydrate45 g
  • Fett7 g

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