Beilagen

Pilaf de boulgour levantin

Un boulgour bien grainé aux vermicelles dorés et à l'oignon – idéal en accompagnement. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 25 Minuten fertig. Eine Portion hat 260 kcal und 7 g Eiweiß.

  • 25 min
  • 260 kcal pro Portion
  • leicht
  • Levante
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  • Vegan
  • Vegetarisch
  • Ballaststoffreich
  • Zum Vorkochen

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.040 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Coupe 1 oignon en dés et fais-le dorer 4 minutes avec 50 g de vermicelles cassés dans 1 c. à soupe d'huile d'olive.

  2. Incorpore 1 c. à soupe de concentré de tomates et fais revenir brièvement.

  3. Ajoute 200 g de boulgour, verse 400 ml d'eau chaude et ajoute 1 pincée de sel.

  4. Laisse gonfler 15 minutes à couvert sur feu doux, puis égrène à la fourchette.

Nährwerte

260kcal pro Portion
  • Eiweiß7 g
  • Kohlenhydrate48 g
  • Fett5 g

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