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Écrasé de patate douce caribéen

Une purée crémeuse de patate douce au lait de coco et à la muscade – un accompagnement des îles délicatement sucré. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 30 Minuten fertig. Eine Portion hat 220 kcal und 3 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Unter 400 kcal
  • Glutenfrei

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 880 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Épluche 500 g de patate douce, coupe-la en dés et fais-la cuire 18 minutes à l'eau, jusqu'à ce qu'elle soit tendre.

  2. Égoutte et écrase avec 100 ml de lait de coco.

  3. Assaisonne avec 1 pincée de muscade, du sel et du poivre.

  4. Parsème d'1 oignon nouveau haché.

Nährwerte

220kcal pro Portion
  • Eiweiß3 g
  • Kohlenhydrate42 g
  • Fett5 g

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