Mittagessen

Pollo guisado (poulet mijoté caribéen)

Du poulet dans une sauce tomate au sofrito bien relevée – un classique copieux des Caraïbes hispanophones. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 55 Minuten fertig. Eine Portion hat 310 kcal und 36 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Unter 400 kcal
  • Glutenfrei

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.240 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Fais dorer 600 g de poulet de tous les côtés dans 1 c. à soupe d'huile, puis retire-le.

  2. Fais suer 1 oignon, 1 poivron et 2 gousses d'ail, puis ajoute 2 c. à soupe de concentré de tomates et 1 c. à café d'origan.

  3. Remets le poulet dans la cocotte, déglace avec 300 ml d'eau et laisse braiser 35 minutes.

  4. Sale, poivre et parsème de coriandre fraîche.

Nährwerte

310kcal pro Portion
  • Eiweiß36 g
  • Kohlenhydrate9 g
  • Fett14 g

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