Abendessen

Poulet mijoté jamaïcain (brown stew chicken)

Du poulet mijoté dans une sauce brune bien relevée, avec des carottes et du poivron – un classique de la cuisine familiale jamaïcaine. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 65 Minuten fertig. Eine Portion hat 320 kcal und 36 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Unter 400 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.280 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Fais caraméliser 1 c. à soupe de sucre roux dans 1 c. à soupe d'huile et fais-y dorer 600 g de poulet.

  2. Ajoute 1 oignon, 1 poivron et 1 carotte et fais revenir encore 5 minutes.

  3. Incorpore 2 c. à soupe de sauce soja, 1 c. à soupe de concentré de tomates, 1 c. à café de thym et 300 ml d'eau.

  4. Laisse mijoter 35 minutes à couvert et rectifie l'assaisonnement en sel.

Nährwerte

320kcal pro Portion
  • Eiweiß36 g
  • Kohlenhydrate12 g
  • Fett13 g

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