Abendessen

Steak de tofu sauce soja-gingembre

Des tranches de tofu poêlées et croustillantes dans une sauce parfumée au soja et au gingembre – un plat principal vegan riche en protéines. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 22 Minuten fertig. Eine Portion hat 250 kcal und 20 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Viel Eiweiß
  • Low Carb

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 500 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Presse 350 g de tofu ferme, coupe-le en tranches de 1,5 cm d'épaisseur et passe-les dans 1 c. à soupe de fécule de maïs.

  2. Fais chauffer 1 c. à soupe d'huile dans une poêle et fais cuire le tofu 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.

  3. Pour la sauce, mélange 1 morceau de gingembre râpé de la taille d'un pouce avec 3 c. à soupe de sauce soja et 2 c. à soupe de mirin.

  4. Verse la sauce dans la poêle et laisse glacer le tofu 2 minutes.

  5. Sers parsemé d'1 oignon nouveau émincé.

Nährwerte

250kcal pro Portion
  • Eiweiß20 g
  • Kohlenhydrate12 g
  • Fett14 g

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