Frühstück

Tamagoyaki (omelette japonaise roulée)

Une délicate omelette japonaise roulée en couches, au dashi et légèrement sucrée – un petit-déjeuner très apprécié. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 15 Minuten fertig. Eine Portion hat 210 kcal und 15 g Eiweiß.

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  • Pescetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Low Carb

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 420 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Dans un saladier, bats 4 œufs avec 60 ml de bouillon dashi, 1 c. à café de sauce soja et 1 c. à café de sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène.

  2. Fais chauffer une poêle rectangulaire à feu moyen et badigeonne-la d'un peu d'huile, prélevée sur 1 c. à soupe.

  3. Verse une fine couche d'œufs battus, laisse-la prendre et roule-la avec des baguettes en partant du bord le plus éloigné.

  4. Huile à nouveau la poêle, verse la couche suivante en la laissant couler sous le rouleau, puis roule de nouveau – répète l'opération pour 3 à 4 couches.

  5. Sors l'omelette terminée de la poêle, laisse-la tiédir brièvement et coupe-la en tranches de 2 cm d'épaisseur.

Nährwerte

210kcal pro Portion
  • Eiweiß15 g
  • Kohlenhydrate4 g
  • Fett14 g

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