Niku udon (udon au bœuf)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Coupe 1 oignon en quartiers et fais-le mijoter 5 minutes dans une casserole avec 200 g de bœuf finement tranché, 100 ml de dashi, 2 c. à soupe de sauce soja et 1 c. à soupe de mirin, pour obtenir une préparation sucrée.

   5:00
2. 2

   Porte à ébullition 700 ml de dashi avec 2 c. à soupe de sauce soja et 1 c. à soupe de mirin.

3. 3

   Fais cuire 250 g de nouilles udon selon les indications du paquet et répartis-les dans deux bols.

4. 4

   Verse le bouillon chaud sur les nouilles.

5. 5

   Dépose le bœuf et son jus de cuisson par-dessus et parsème d'1 oignon nouveau émincé.