Mapo tofu à la japonaise

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Coupe 300 g de tofu soyeux en cubes de 2 cm et réserve.

2. 2

   Fais chauffer 1 c. à café d'huile de sésame et fais revenir 150 g de poulet haché avec 1 morceau de gingembre râpé 4 minutes, en l'émiettant.

   4:00
3. 3

   Délaye 1 c. à soupe de pâte miso et 1 c. à soupe de sauce soja dans 150 ml d'eau, verse dans la poêle et porte à ébullition.

4. 4

   Incorpore délicatement le tofu et laisse mijoter doucement 3 minutes, puis lie la sauce avec 1 c. à café de fécule délayée dans de l'eau.

   3:00
5. 5

   Parsème de 2 oignons nouveaux émincés et sers avec du riz.