Mittagessen

Chicken katsu (poulet pané)

Une escalope de poulet panée à la japonaise, croustillante grâce au panko – cuite au four plutôt que frite. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 380 kcal und 36 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Unter 450 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 760 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Aplatis 300 g de blanc de poulet et assaisonne-le d'1 pincée de sel.

  2. Fais dorer 60 g de panko à sec dans une poêle, puis verse-le dans une assiette.

  3. Passe le poulet d'abord dans 2 c. à soupe de farine, puis dans 1 œuf battu et enfin dans le panko grillé.

  4. Dépose-le sur une plaque badigeonnée d'1 c. à soupe d'huile et fais-le cuire 18 à 20 minutes au four à 200 °C, jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

  5. Coupe-le en lanières et sers arrosé de 2 c. à soupe de sauce tonkatsu.

Nährwerte

380kcal pro Portion
  • Eiweiß36 g
  • Kohlenhydrate28 g
  • Fett12 g

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