Abendessen

Tagliata di manzo (steak tranché à la roquette)

Un steak de bœuf tranché sur un lit de roquette, avec du parmesan et du balsamique – toscan et riche en protéines. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 18 Minuten fertig. Eine Portion hat 360 kcal und 40 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 720 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Sale un steak de 300 g et saisis-le dans une poêle bien chaude avec 1 c. à soupe d'huile d'olive, 3 minutes de chaque côté, puis laisse-le reposer 5 minutes.

  2. Répartis 80 g de roquette et 150 g de tomates cerises coupées en deux sur un plat de service.

  3. Coupe le steak en tranches perpendiculairement aux fibres et dresse-les sur la roquette.

  4. Arrose d'1 c. à soupe de vinaigre balsamique et sers parsemé de 25 g de copeaux de parmesan.

Nährwerte

360kcal pro Portion
  • Eiweiß40 g
  • Kohlenhydrate6 g
  • Fett19 g

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