Houmous classique au tahini

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Rince et égoutte 1 boîte de pois chiches et réserves-en quelques-uns pour la décoration.

2. 2

   Mixe finement le reste des pois chiches avec 3 c. à soupe de tahini, le jus d'1 citron, 2 gousses d'ail, 1 c. à café de cumin et 4 c. à soupe d'eau.

3. 3

   Sale à ton goût et, si besoin, ajoute encore 2 c. à soupe d'eau en mixant pour obtenir une texture crémeuse.

4. 4

   Étale dans un bol et garnis de 2 c. à soupe d'huile d'olive et des pois chiches entiers.