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Bowl irlandais haricots et légumes racines

Un bowl vegan coloré avec des haricots blancs, des légumes racines rôtis et du chou kale – riche en protéines et rassasiant. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 50 Minuten fertig. Eine Portion hat 340 kcal und 16 g Eiweiß.

  • 50 min
  • 340 kcal pro Portion
  • mittel
  • Irisch
Noch keine Bewertung
  • Vegan
  • Viel Eiweiß
  • Ballaststoffreich

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 680 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Coupe 200 g de panais et 200 g de carottes en dés, mélange-les avec 1 c. à soupe d'huile de colza et fais-les rôtir 25 minutes à 200 °C.

  2. Ajoute 100 g de chou kale pour les 8 dernières minutes de cuisson.

  3. Rince 300 g de haricots blancs et fais-les réchauffer.

  4. Coupe 150 g de betterave en dés et fais-la mariner avec 1 c. à café de moutarde et le jus d'1 citron.

  5. Dresse tous les éléments dans deux bols et sers.

Nährwerte

340kcal pro Portion
  • Eiweiß16 g
  • Kohlenhydrate52 g
  • Fett7 g

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