Porc fumé au chou blanc (bacon and cabbage)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Fais mijoter doucement 400 g de longe de porc fumée maigre 40 minutes dans 800 ml d'eau.

   40:00
2. 2

   Coupe 600 g de chou blanc en lanières et laisse-le cuire doucement 12 minutes dans le bouillon de cuisson.

   12:00
3. 3

   À part, fais cuire 500 g de pommes de terre 20 minutes à l'eau salée, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

   20:00
4. 4

   Pour la sauce, délaie 20 g de farine dans 200 ml de lait écrémé, porte à ébullition et incorpore 1 botte de persil haché.

5. 5

   Tranche le porc et sers-le avec le chou, les pommes de terre, 1 c. à café de moutarde et la sauce au persil.