Suppen

Sup buntut (soupe de queue de bœuf)

Une soupe claire et corsée à la queue de bœuf, aux pommes de terre et aux épices. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 140 Minuten fertig. Eine Portion hat 380 kcal und 30 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Unter 450 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.520 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Fais mijoter 600 g de queue de bœuf 90 minutes dans 1500 ml d'eau avec 2 clous de girofle et une pincée de noix de muscade.

  2. Ajoute 1 oignon haché et 2 carottes coupées en dés.

  3. Ajoute 2 pommes de terre coupées en dés et poursuis la cuisson 30 minutes.

  4. Sale selon ton goût et sers bien chaud.

Nährwerte

380kcal pro Portion
  • Eiweiß30 g
  • Kohlenhydrate18 g
  • Fett20 g

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