Mittagessen

Pepes ikan (poisson vapeur en feuille de bananier)

Mariné dans une pâte d'épices et cuit à la vapeur dans une feuille de bananier – un poisson parfumé, sans matière grasse. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 45 Minuten fertig. Eine Portion hat 220 kcal und 32 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Unter 300 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 440 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Mixe 2 échalotes, 2 gousses d'ail, 1 piment et 1 c. à café de curcuma pour obtenir une pâte.

  2. Enduis 300 g de filet de poisson de cette pâte et garnis-le d'1 tomate coupée en dés.

  3. Enveloppe-le dans du papier cuisson ou une feuille de bananier avec 1 tige de citronnelle écrasée.

  4. Fais cuire 25 minutes à la vapeur et arrose du jus d'1 citron vert.

Nährwerte

220kcal pro Portion
  • Eiweiß32 g
  • Kohlenhydrate6 g
  • Fett7 g

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