Sambar (ragoût de lentilles aux légumes)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Fais cuire 200 g de lentilles jaunes dans 800 ml d'eau pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis écrase-les grossièrement.

   20:00
2. 2

   Ajoute 300 g de légumes variés et 1 tomate coupée en dés, puis laisse mijoter 10 minutes avec 1 c. à café de pâte de tamarin et 2 c. à café d'épices à sambar.

   10:00
3. 3

   Fais chauffer 1 c. à soupe d'huile, fais griller 8 feuilles de curry pendant 1 minute, verse-les sur le sambar et assaisonne avec 1 c. à café de sel.

   1:00