Abendessen

Curry de poisson du Kerala (meen curry)

Un curry de poisson du sud de l'Inde au lait de coco, au tamarin et aux feuilles de curry. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 330 kcal und 32 g Eiweiß.

  • 35 min
  • 330 kcal pro Portion
  • mittel
  • Indisch
Noch keine Bewertung
  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Glutenfrei
  • Unter 400 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.320 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Fais chauffer 1 c. à soupe d'huile, fais revenir 8 feuilles de curry et 1 oignon coupé en dés pendant 4 minutes, puis ajoute 1 tomate coupée en dés et 0,5 c. à café de curcuma.

  2. Incorpore 200 ml de lait de coco et 1 c. à café de pâte de tamarin, laisse mijoter 6 minutes et sale avec 1 c. à café de sel.

  3. Ajoute 500 g de filet de poisson en morceaux et laisse pocher doucement 8 minutes.

Nährwerte

330kcal pro Portion
  • Eiweiß32 g
  • Kohlenhydrate8 g
  • Fett19 g

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