Suppen

Dal aux épinards (mijoté de lentilles)

Un mijoté de lentilles onctueux aux épinards frais et aux épices torréfiées. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 265 kcal und 16 g Eiweiß.

  • 35 min
  • 265 kcal pro Portion
  • mittel
  • Indisch
Noch keine Bewertung
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Unter 300 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.060 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Fais cuire 200 g de lentilles jaunes avec 0,5 c. à café de curcuma dans 750 ml d'eau pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

  2. Fais chauffer 1 c. à soupe d'huile, fais griller 1 c. à café de cumin, puis fais revenir 1 oignon coupé en dés et 2 gousses d'ail pendant 4 minutes.

  3. Ajoute 200 g d'épinards et laisse-les tomber, incorpore le tout aux lentilles, sale avec 1 c. à café de sel et laisse mijoter 3 minutes.

Nährwerte

265kcal pro Portion
  • Eiweiß16 g
  • Kohlenhydrate38 g
  • Fett6 g

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