Abendessen

Bhuna gosht (curry d'agneau mijoté)

Un curry d'agneau intensément épicé, mijoté longuement dans une sauce réduite aux oignons et aux tomates. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 65 Minuten fertig. Eine Portion hat 410 kcal und 42 g Eiweiß.

  • 65 min
  • 410 kcal pro Portion
  • anspruchsvoll
  • Indisch
Noch keine Bewertung
  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Glutenfrei
  • Unter 450 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.640 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Fais chauffer 1 c. à soupe d'huile, fais revenir 3 oignons coupés en dés pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien bruns, puis ajoute 4 gousses d'ail et 20 g de gingembre.

  2. Ajoute 600 g d'agneau coupé en dés et fais-le saisir 6 minutes à feu vif, puis incorpore 2 tomates coupées en dés et 2 c. à café de garam masala.

  3. Ajoute 1 c. à café de sel, déglace avec 300 ml d'eau et laisse mijoter 35 minutes à couvert, jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Nährwerte

410kcal pro Portion
  • Eiweiß42 g
  • Kohlenhydrate14 g
  • Fett21 g

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