Salate

Salade de poulpe à la grecque

Du poulpe tendre avec de l'oignon, de l'origan et du citron – une entrée des îles riche en protéines. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 60 Minuten fertig. Eine Portion hat 240 kcal und 30 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Unter 300 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 480 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Fais cuire 400 g de poulpe à couvert dans une casserole, sans eau, 40 minutes dans son propre jus, jusqu'à ce qu'il soit tendre.

  2. Une fois refroidi, coupe le poulpe en bouchées.

  3. Émince 1 oignon rouge en fines rondelles et mélange-le avec le poulpe.

  4. Assaisonne avec 1 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge, le jus d'un citron et 1 c. à café d'origan, puis parsème de persil.

Nährwerte

240kcal pro Portion
  • Eiweiß30 g
  • Kohlenhydrate8 g
  • Fett9 g

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