Mittagessen

Gigantes plaki (haricots géants à la sauce tomate)

De gros haricots blancs géants mijotés au four avec de la tomate, de l'ail et des herbes – un classique vegan. Das Rezept ist für 3 Portionen und in 65 Minuten fertig. Eine Portion hat 340 kcal und 17 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Viel Eiweiß
  • Unter 400 kcal

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 1.020 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Hache finement 1 oignon et 3 gousses d'ail et fais-les revenir dans 2 c. à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

  2. Ajoute 400 g de coulis de tomates et 1 c. à café d'origan, sale et laisse réduire 10 minutes à feu doux.

  3. Incorpore délicatement 2 boîtes de haricots géants rincés et verse le tout dans un plat à gratin.

  4. Fais cuire 40 minutes à 190 °C, jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré, puis parsème d'une demi-botte de persil haché.

Nährwerte

340kcal pro Portion
  • Eiweiß17 g
  • Kohlenhydrate48 g
  • Fett9 g

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