Abendessen

Saumon en papillote

Un saumon juteux cuit en papillote avec du fenouil, du citron et de l'aneth – une cuisson douce et parfumée. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 30 Minuten fertig. Eine Portion hat 340 kcal und 33 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Glutenfrei
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 680 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Préchauffe le four à 200 °C. Taille 1 bulbe de fenouil et 1 courgette en fines lamelles à la mandoline et répartis-les sur deux feuilles de papier cuisson.

  2. Dépose un pavé de saumon de 150 g sur chaque feuille, sale, poivre, puis arrose avec 1 c. à soupe d'huile d'olive au total et 1 c. à soupe de vin blanc par papillote.

  3. Ajoute de l'aneth et 2 rondelles de citron sur chaque pavé, puis referme hermétiquement le papier en papillotes.

  4. Fais cuire les papillotes 18 minutes, jusqu'à ce que le saumon soit tout juste cuit et encore nacré à cœur, et sers directement dans la papillote.

Nährwerte

340kcal pro Portion
  • Eiweiß33 g
  • Kohlenhydrate8 g
  • Fett19 g

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