Frühstück

Œufs en cocotte

Des œufs cuits doucement au bain-marie avec des épinards, de la crème fraîche et des herbes – un petit-déjeuner élégant. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 25 Minuten fertig. Eine Portion hat 270 kcal und 18 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Low Carb
  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Unter 300 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 540 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Préchauffe le four à 180 °C. Fais tomber rapidement 100 g d'épinards et répartis-les dans deux ramequins beurrés.

  2. Ajoute 30 g de crème fraîche allégée dans chaque ramequin, assaisonne de sel, de poivre et de muscade et casse 2 œufs dans chacun.

  3. Parsème de 30 g de gruyère et place les ramequins dans un plat à gratin rempli de 2 cm d'eau chaude.

  4. Fais cuire au bain-marie 15 minutes, jusqu'à ce que les blancs soient pris mais les jaunes encore coulants. Parsème de ciboulette.

Nährwerte

270kcal pro Portion
  • Eiweiß18 g
  • Kohlenhydrate4 g
  • Fett20 g

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