Soupe de lentilles légère au tofu fumé

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Coupe 1 oignon en petits dés et fais-le revenir dans 1 c. à soupe d'huile de colza jusqu'à ce qu'il soit translucide.

2. 2

   Coupe 200 g de carottes et 150 g de céleri-rave en dés de 1 cm et fais-les revenir brièvement avec l'oignon.

3. 3

   Ajoute 250 g de lentilles blondes, verse 1200 ml de bouillon de légumes et laisse mijoter 35 minutes.

   35:00
4. 4

   Coupe 150 g de tofu fumé en dés et ajoute-les pour les 10 dernières minutes de cuisson.

   10:00
5. 5

   Assaisonne avec 2 c. à soupe de vinaigre de cidre, du sel et du poivre, puis sers bien chaud.