Bowl tofu-légumes, sauce cacahuète

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Coupe 250 g de tofu en dés, sèche-les et fais-les dorer sur toutes les faces dans 1 c. à soupe d'huile de colza. Fais cuire rapidement 100 g d'edamame et coupe 1 carotte en fines lanières.

2. 2

   Pour la sauce, mélange 2 c. à soupe de purée de cacahuètes, 2 c. à soupe de sauce soja, 1 c. à soupe de vinaigre de riz et 60 ml d'eau tiède jusqu'à obtenir une sauce lisse.

3. 3

   Répartis 250 g de riz dans deux bols.

4. 4

   Dispose le tofu, les edamame et les lanières de carotte par-dessus et arrose de sauce à la cacahuète.