Tofu à la sauce aux haricots noirs

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Coupe 400 g de tofu en dés, sèche-les avec du papier absorbant et saupoudre-les avec 1 c. à café de fécule de maïs. Coupe 1 poivron en dés et hache 2 gousses d'ail.

2. 2

   Fais chauffer 1 c. à soupe d'huile de colza dans un wok, fais dorer le tofu sur toutes les faces et réserve-le.

3. 3

   Fais revenir rapidement l'ail et le poivron, puis ajoute 2 c. à soupe de sauce aux haricots noirs et 1 c. à soupe de sauce soja avec 80 ml d'eau.

4. 4

   Remets le tofu dans le wok, enrobe-le de sauce 2 minutes en remuant, parsème de 2 oignons nouveaux coupés en rondelles et sers.

   2:00