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Œufs à la sauce soja (œufs marinés au thé)

Des œufs parfumés marinés dans du thé et des épices, au joli motif marbré – un en-cas protéiné classique. Das Rezept ist für 3 Portionen und in 40 Minuten fertig. Eine Portion hat 90 kcal und 7 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Zum Vorkochen
  • Low Carb

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 270 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Fais cuire 6 œufs 8 minutes pour qu'ils soient durs, passe-les sous l'eau froide et fêle légèrement la coquille sur toute la surface, sans la retirer.

  2. Porte à ébullition 700 ml d'eau avec 2 c. à café de thé noir, 4 c. à soupe de sauce soja, 2 étoiles de badiane et 1 c. à café de cinq-épices.

  3. Plonge les œufs fêlés dans le bouillon, laisse mijoter 20 minutes, puis retire du feu.

  4. Laisse les œufs infuser dans le bouillon, si possible toute la nuit, puis écale-les : ils révèlent un motif marbré.

Nährwerte

90kcal pro Portion
  • Eiweiß7 g
  • Kohlenhydrate1 g
  • Fett6 g

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