Abendessen

Porc aigre-doux

Des dés de porc croustillants à l'ananas et au poivron, dans une sauce aigre-douce brillante – plus léger que chez le traiteur. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 410 kcal und 35 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 820 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Coupe 300 g de filet mignon de porc en bouchées et saupoudre-les avec 1 c. à café de fécule de maïs. Coupe 1 poivron et 150 g d'ananas en dés.

  2. Pour la sauce, mélange 2 c. à soupe de concentré de tomates, 2 c. à soupe de vinaigre de riz, 1 c. à soupe de sucre et 100 ml d'eau.

  3. Fais chauffer 1 c. à soupe d'huile de colza dans un wok et saisis la viande à feu vif 5 à 6 minutes. Ajoute le poivron et l'ananas et fais sauter encore 2 minutes.

  4. Verse la sauce, porte à ébullition et lie avec 1 c. à café de fécule de maïs délayée dans un peu d'eau. Laisse cuire encore 1 minute pour que tout soit bien nappé et brillant, puis sers.

Nährwerte

410kcal pro Portion
  • Eiweiß35 g
  • Kohlenhydrate30 g
  • Fett15 g

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