Mittagessen

Bœuf au brocoli

De tendres lanières de bœuf et du brocoli croquant dans une sauce aux huîtres brillante – un grand classique de cantine. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 32 Minuten fertig. Eine Portion hat 350 kcal und 36 g Eiweiß.

Noch keine Bewertung
  • Viel Eiweiß
  • Low Carb

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 700 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Coupe 300 g de steak de bœuf en fines lanières, perpendiculairement aux fibres, et fais-les mariner 10 minutes avec 1 c. à soupe de sauce soja et 1 c. à café de fécule de maïs.

  2. Détaille 300 g de brocoli en fleurettes et blanchis-les 2 minutes. Hache 2 gousses d'ail et 10 g de gingembre.

  3. Fais chauffer 1 c. à soupe d'huile de colza à feu vif dans un wok, saisis le bœuf 2 minutes et réserve-le.

  4. Fais revenir rapidement l'ail et le gingembre, ajoute le brocoli, puis verse 2 c. à soupe de sauce d'huître et 50 ml d'eau. Remets le bœuf dans le wok, fais sauter rapidement et sers.

Nährwerte

350kcal pro Portion
  • Eiweiß36 g
  • Kohlenhydrate12 g
  • Fett17 g

Deine Küche

Zeig dein Ergebnis

Du hast es nachgekocht? Lade ein Foto hoch. Ein Mensch aus dem Team schaut kurz drüber, dann erscheint es hier für alle.

oder ein Foto hierher ziehen

Bewertungen

–Noch keine Bewertung

Noch keine Bewertung

Du hast es gekocht? Erzähl, wie es war — deine Stimme ist die erste.

Das schmeckt dir vielleicht auch

Alle Rezepte: Mittagessen

Passend dazu

Aus der Beealth-Rezeptküche · Stand: